Massa básica para pizza 2

Para uma pizza grande

Ingredientes
duas xícaras de chá de farinha de trigo
uma colher de sobremesa de açúcar
uma colher de chá de fermento em pó
uma colher de café de sal
três colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de soja
mais ou menos 150 ml de água ou leite
duas colheres de sopa de aguardente.

Modo de fazer
Numa tijela, junte todos os ingredientes na ordem indicada e amasse até obter uma mistura homogênea.Sove a massa um pouco, cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada, até obter um disco de 35 cm de diâmetro.
Coloque o disco numa forma de pizza grande untada e leve ao forno por 8 minutos.

Utilize essa massa pré-assada para preparar pizzas com a cobertura de sua preferência.