Pizza de panela de pressão

Pizza de panela de pressão

Ingredientes
Massa
· 1/2 kg de farinha de trigo
· 1 fermento fresco para pão
· 1 pitada de açúcar
· 1 copo (americano) de água
· 1 ovo
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 1 colher (café) de sal
· Azeite a gosto

Modo de preparo
Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento,
o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal.

Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir.
Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.

Abra a massa em discos bem finos.
Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão
e disponha a pizza.

Pincele com o molho, espalhe a mussarela, o tomate e a azeitona
e polvilhe com o orégano.

Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.

Desligue o fogo e espere acabar a pressão.
Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.